Sobre a Massa Madre Böcker
A Böcker possui 110 anos de tradição e foi a primeira empresa a disponibilizar comercialmente Culturas de Massas Madre, a Pman é representante exclusiva da Böcker no Brasil e em outros países da América,
As Massas Madre BÖCKER trazem sabor, textura e aroma natural em diferentes tipos de alimentos como pães e massas. Outras vantagens tecnológicas que acompanham o uso de massa fermentada são a vida útil estendida e a proteção contra mofo em produtos assados.
Fermento natural que auxilia em diversos aspectos do pão como sabor, textura, aroma, coloração, entre outros.
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